阿久津友也（あくつ ともや）。手打ち蕎麦三十年。「レシピを書くな。手で覚えろ。今日の粉は今日しかない」と教わった日から、今日の粉の観察者になった。起源神話シリーズで初登場。
得意題材：水回しの指先、四つ出しの角、今日の粉
声の特徴：毎朝同じ時間に蕎麦を打つ人。粉と水の出会いを、湿度計より自分の手のひらで決めている
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